Egget i fôring av barn
Barndommen er et stadium av viktig vekst og utvikling , så er ernæringsbehovet til et barn på dette stadiet høyt. I denne sammenheng er egget en veldig attraktiv mat, da det gir et høyt innhold av essensielle næringsstoffer, som også er lett biotilgjengelige. Men hva er fordelene med egget i fôring i barndommen og hvor mye er tilstrekkelig?
Barndommen er et stadium av viktig vekst og utvikling , så er ernæringsbehovet til et barn på dette stadiet høyt. I denne sammenheng er egget en veldig attraktiv mat, da det gir et høyt innhold av essensielle næringsstoffer, som også er lett biotilgjengelige.
Men hva er fordelene med egget i fôring i barndommen og hvor mye er tilstrekkelig? Vi svarer på disse spørsmålene.
Fordeler og ulemper ved egget i barnets kosthold
Egget bidrar mellom 10 og 20% av de anbefalte daglige inntakene av et stort antall vitaminer og mineraler, inkludert jern, og disse er dessuten veldig Lett å absorbere I motspill bidrar et egg kun til ca 5% av de anbefalte daglige kaloriene, så det er det vi kaller et næringsstoff med høy tetthet av næringsstoffer . I tillegg er proteinet fra egget en av høyeste kvalitet, gitt sin profil av essensielle aminosyrer, og lipidprofilen er sannsynligvis den mest balansert innen mat av animalsk opprinnelse. Det er et næringsrikt alternativ, lett å tygge og fordøye, og generelt godt akseptert blant barn. Det er enkelt å forberede i sine mange varianter, og
kan inkluderes i noen av de daglige måltidene , inkludert frokost, som det er vanlig i andre land. Kombinert med salat og tomat kan bli en frisk og fullstendig salat, mens hvis vi legger til tunfisk og litt majones kan det være en attraktiv sandwich fylling. Den anbefalte eggrasjonen for barn er en enhet
, men etter 9 år kan rasjonen økes til 2 enheter, avhengig av selvsagt barnets energiforbruk og total kosthold . Husk at det ikke er tilrådelig å ta mer enn 3 egg per uke hos små barn og eldre stillesiddende voksne, mens for eldre og mer energiske barn kan det økes til 1 egg per dag. For sitt kolesterolinnhold har egget vært i fokus i en stund, og det har blitt anbefalt å begrense sitt forbruk til et minimum. Imidlertid viste etterfølgende studier at
effekten av kolesterol som vi bidrar gjennom diett, utviser en ubetydelig effekt på konsentrasjonene av plasmakolesterol og LDL.Det er andre faktorer, som for eksempel kaloriinntak, mettet fett og spesielt transfettsyrer, i tillegg til stillesittende livsstil, som alvorlig påvirker disse nivåene, og dermed egget var fri for all skyld. Blant sunn barnepopulasjon er det en viktig interesse å utdanne i riktige retningslinjer for fôring, og unngår unødvendige begrensninger. Eggforbruk, forutsatt at det tilfredsstiller
hensiktsmessige næringsanbefalinger og tilpasser seg et sunt og balansert kosthold, bør ikke begrenses av bekymringer som ikke har vitenskapelig grunnlag. Å lære å spise er å lære å vokse.
