Fisk i kostholdet til gravide kvinner og barn
Fisk er en sunn mat som må være til stede i dietten av barn og gravide for sitt høye protein og lav mettet fett. Fisk konsentrerer grunnleggende næringsstoffer for både vekst og utvikling av barn og utviklingen av babyen i livmor. I tillegg til protein har det jern, kalsium, omega 3, vitaminer og sink.
fisk er en sunn mat som må være til stede i dietten av barn og gravide for sitt høye protein og lav mettet fett.
Fisk konsentrerer grunnleggende næringsstoffer for både vekst og utvikling av barn og utviklingen av babyen i livmor. I tillegg til protein har det jern, kalsium, omega 3, vitaminer og sink.
Fisken i dietten hos gravide
Fisken må være en maten i dietten hos gravide kvinner, og også at hvit fisk har lavt fettinnhold , vil Omega 3 fettsyrer hjelper til med dannelsen av babyens hjernevev. Siden vi ikke kan produsere disse fettsyrene, må vi innta dem med mat.
Noen fisk, på grunn av forurensning av elver og hav, inneholder i hvert fall stoffer som kan være skadelige i svangerskap som kvikksølv og dioksin. For å unngå dette bør være
- sikre at fisk er tilberedt og fortrinnsvis fjerne huden
- unngå spisende arter som lever av andre, for eksempel hai eller sverdfisk, ettersom innholdet kvikksølv kan være høyere
- ta god hygiene i håndtering av rå fisk og grundig vaske hendene og utstyr som brukes
Videre bør unngå rå , røkt fisk, saltet eller marinert siden de kan bli forurenset med anisakis parasitten. Det er derfor best å ta fisken alltid tilberedt.
Sik er anbefalt under graviditet enn blå fordi den har mindre fett og mer lettfordøyelig, i alle fall bør ikke hindre diett fet fisk fordi den er rik på omega 3
fisk i kostholdet til barn
Selv voksne vet fordelene og viktigheten av å innlemme fisk i ditt barns kosthold er ikke alltid lett, fordi det er en av de matvarer med mer grønnsaker og frukt avvist. Men vi lærer også å spise og foreldrene må vise en positiv og fast holdning til det. Hvordan?
- Det er viktig å rengjøre fisken godt før den serveres til barnet slik at det ikke finner noen torn.
- fisken kan være kombinert med andre matvarer som du liker mer som pizzaer.
- jo raskere blir fisken innarbeidet i barnets kosthold og mer naturlig. Fra den niende måneden kan det allerede bli introdusert i baby purees.
- du kan lage sauser for å gjøre smaken mer velsmakende til barnet eller til og med presentere den på en morsom måte med forskjellige former.
- når barnet kan samarbeide på kjøkkenet, vil det bidra til å delta i forberedelsen av oppskriften.
I alle fall må vi ikke glemme at fisk kan forårsake allergi på grunn av reaksjon på fiskeprotein eller en parasitt som er tilstede i noen fisk som kalles anisakis. Derfor anbefaler barnelærer å innføre det litt etter litt i barnets purées for å sjekke reaksjonen.
