Hvor mange egg kan ta barna en uke

Egget er en utbredt mat, og er en gastronomisk referanse i noen breddegrader, som i Latin-Amerika, hvor det forbrukes daglig. Den aksepterer alle slags tilberedt: steking, matlaging, enkel koking, baket. Egget gir høy biologisk verdi proteiner, fosfolipider, en stor mengde av jern og mange nyttige vitaminer, slik som B12, et næringsstoff av røde blodceller.

Egget er en utbredt mat, og er en gastronomisk referanse i noen breddegrader, som i Latin-Amerika, hvor det forbrukes daglig. Den aksepterer alle slags tilberedt: steking, matlaging, enkel koking, baket.

Egget gir høy biologisk verdi proteiner, fosfolipider, en stor mengde av jern og mange nyttige vitaminer, slik som B12, et næringsstoff av røde blodceller. Det er en veldig komplett mat.

Spørsmål og svar om egg i spedbarnsfôring

Hvor mange egg kan du spise per uke? Det er et klassisk ordtak at "når du er en far, vil du spise to egg". Og i tider ble det antatt at det var et direkte forhold mellom egginntak og blodkolesterol. Dette faktum blir avvist siden 1997. Det viktigste er å lage et variert og balansert kosthold.

Når skal det bli introdusert i dietten? Inntil for få år siden ble landet vårt anbefalte å innføre egg mellom 9 og 12 måneder. Fordøyelses vitenskapelige samfunn og Barnets ernæring rådet siden 2008 som trådte før: fra 6 måneder, bidrar jern. Husk at den mest utbredte ernæringsmessige mangelen hos spedbarn er jernmangel.

Hvilke egg er av bedre kvalitet? Eggene er inndelt i tre måter:

- For den type avl (organisk, frittgående, første, bur). Det er ikke vitenskapelig bevist at økologiske egg gir mer ernæringsmessige fordeler enn resten. Ja, de gir en bedre livskvalitet til høna.

- På grunn av størrelsen. Størrelsen avhenger av rasen (tans tendens til å være større), i en alder av høne (jo eldre de er, jo større er egg lagt) og ernæringsstatus (høner dårlig ernært får mindre egg).

- Etter farge: hvit, brun. Det er ingen ernæringsmessig forskjell.

Skallens tykkelse, hva er det avhengig av? Skallens tykkelse og kvalitet er viktige, da det er et isolerende element. Faktisk anses det at et motstandsdyktig skalleskall er et høyere kvalitetsegg. Skalltykkelsen blir redusert med alderen på høne (det er mindre tykkelse ved de eldre høner), er den omvendt proporsjonal med størrelsen av egg (I større egg har tynnere skall) og er verre i kyllinger feilmatet .