Slik smaker du smaken hos barn

Hvordan virker smakenes smak? Sans for smak begynner når du tygger og drikker mat, når smaksceller frigjøres som finnes i tungen, munn- og halstaket, lukt er en viktig smakreseptor, smakreseptorer er også funnet i tynntarm, alle disse ruterne når de er aktivert, når til hjernen hvor det tolker smaken.

Hvordan virker smakenes smak? Sans for smak begynner når du tygger og drikker mat, når smaksceller frigjøres som finnes i tungen, munn- og halstaket, lukt er en viktig smakreseptor, smakreseptorer er også funnet i tynntarm, alle disse ruterne når de er aktivert, når til hjernen hvor det tolker smaken. Men hvordan kan vi stimulere det til barn å smake på mat?

Smakesansen

Smaksceller har reseptorer med fem grunnleggende smaker:

- Sweet (som er foretrukket hos barn).

- Bitter (den bittere smaken avvises hos barn i begynnelsen, fordi vi naturligvis anser det giftig, og det hjelper oss med å oppdage det).

- Agrio eller syre.

- Salty .

- Umami (Det er en halv salt smak av glutamat funnet i kylling bouillon, kjøttekstrakter, noen oster og bearbeidede produkter).

Ifølge studier har man også funnet en smak å oppdage fett, så det er svært vanlig at barn tiltrekkes matvarer med høyt innhold av fett og tilsatt sukker (søt smak), og øker smakene av disse mat.

Når utvikler smaken sans for barn?

Utviklingen av smak begynner under graviditeten gjennom fostervannet (rundt uke 21) og fortsetter deretter i amming, derfor er det svært viktig å ta vare på mors kosthold, siden barnet vil ha mer preferanse for matvarer som moren din har valgt i denne perioden.

Begynner på 6 måneder når barn begynner å prøve andre matvarer, åpner mange muligheter for å utvikle smak enda mer; Det anbefales å ta hensyn til fødselsprogresjonen til babyen som gir forskjellige smak- og konsistensmuligheter. Mange ganger blir maten avvist av barnet for konsistens og ikke for smaken.

Anbefalinger for å stimulere smaksommelsen hos barn

- Under graviditet og amming velger du sunn mat.

- For babyer introduser hver 2. eller 3. dag en ny mat , og prøv forskjellige konsistenser, å oppdage mulige allergier og bli vant til forskjellige smaker.

- Hos barn har ulike matvarer, kombinere og variere forberedelsene .

- Det er viktig å respektere smak og preferanser hos barn, men fortsatt tilby sunn mat.

- Betrakt tilberedning av mat , er ikke den samme for å fremstille en kylling med poteter steke en kylling og pommes frites, i det andre tilfellet velsmakenhet i barn øker, øker appetitt, metthetsfølelse vanskelig uten å kunne si nok og derfor barnet spiser mer enn nødvendige mengder.

- Og viktigst et eksempel , er det mer sannsynlig at barnet liker den samme maten du spiser din familie.