Hvordan man skal håndtere mat forgiftning av barn i sommer
Mat forgiftning skjer når bakterier, virus, sopp eller parasitter er montert i mat eller drikkene. Generelt er veksten av disse potensielt patogene mikroorganismerene ikke detekterbare av det blotte øye, slik at foreldre ikke kan forhindre forgiftninger fra å forekomme. Men vi kan ta visse forholdsregler for å hindre matsmitte, og vi kan også gjøre symptomene mer utholdelig toxiinfección av våre barn.
mat forgiftning skjer når bakterier, virus, sopp eller parasitter er montert i mat eller drikkene. Generelt er veksten av disse potensielt patogene mikroorganismerene ikke detekterbare av det blotte øye, slik at foreldre ikke kan forhindre forgiftninger fra å forekomme.
Men vi kan ta visse forholdsregler for å hindre matsmitte, og vi kan også gjøre symptomene mer utholdelig toxiinfección av våre barn. Slik skal du handle i møte med matforgiftning hos barn om sommeren.
Matforgiftning av barn om sommeren, hvordan å handle?
Etter å ha spist forurenset mat, kan det oppstå plutselige og alvorlige symptomer, som oppkast og diaré, eller det kan oppstå etter noen timer. Vanligvis er ingen medisinsk behandling er nødvendig, slik at barnet vil føle deg bedre med hver dag, men når varmen er også er nyttig å følge disse tipsene for å hindre at symptomene blir verre.
- Inntaket av væske er svært viktig , siden både oppkast og diaré får kroppen til å kaste store mengder vann. Svette kan forverre tap av væske, for å unngå dehydrering er det viktig å drikke vann. Forberedelsene til apoteket er også et godt alternativ, siden de i tillegg til vann også erstatter elektrolytter som kroppen mister.
- Unngå brus og sukkerholdige drinker (som juice), siden sukker favoriserer veksten av mikroorganismer. Melk også unngås, ettersom laktose er et viktig substrat for vekst av patogener, slik som Salmonella, forårsaker mange toxiinfecciones i barndommen.
- Hvis du kan og tolererer det, er frukt rik på vann en annen måte å erstatte tapte væsker. I tillegg gir frukt mikronæringsstoffer, så de er dobbelt tilrådelig. Det er bedre å velge de som er mindre søte for å unngå sukker. Men frukt fruktose er i sammenligning mindre skadelig for toksinfeksjon enn glukose.
- Det anbefales å begrense fettinnholdet , og unngår også matlagingsmetoder som bidrar til mat, slik som steking.
- Ved overvinning av toksinfeksjonen kan dehydrering føre til forstoppelse problem som også bør unngås.
Hvordan forebygge matforgiftning av barn i sommer
De viktigste forebyggende forholdsregler, med spesiell oppmerksomhet til sommertemperaturer er
- Vask hendene før du spiser , og selvfølgelig før matlaging Også før og etter berøring av rå matvarer.
- Vask grundig frukt og grønnsaker som blir konsumert rå.
- Sikre ikke bruke de samme redskaper for rå og tilberedt mat , og unngå kontakt mellom dem. Kjøl kokte matvarer umiddelbart, da høye temperaturer favoriserer mikrobiell vekst.
- Kok kjøtt og fisk godt , og sørg for at de når mellom 65 og 75C, avhengig av opprinnelsen til stykket. Kok eggene til eggeplommen er fast.
- Vær særlig forsiktig med kaldkjeden. Oppbevares kjøleskap i kjøleskapet og fryses i fryseren til bruk. Tin aldri maten ved romtemperatur.
