Ferdigretter babymat: gode og dårlige
Med kjas at familier har i dag, foreldrene arbeider utenfor hjemmet, barna gjør tusenvis av ekstra-curricular aktiviteter etter skolen, lekseroppgaver ... noen ganger kommer ikke tid for alt, og forkjølte måltider gjør veien til det daglige livet. Årsakene er åpenbare, for mangel på tid, disse pakkene gir relativt fulle måltider uten å bruke mer tid på kjøkkenet som involverte å sette et brett i ovnen, men Hvor sunn er disse forkjølte måltider?
Med kjas at familier har i dag, foreldrene arbeider utenfor hjemmet, barna gjør tusenvis av ekstra-curricular aktiviteter etter skolen, lekseroppgaver ... noen ganger kommer ikke tid for alt, og forkjølte måltider gjør veien til det daglige livet.
Årsakene er åpenbare, for mangel på tid, disse pakkene gir relativt fulle måltider uten å bruke mer tid på kjøkkenet som involverte å sette et brett i ovnen, men Hvor sunn er disse forkjølte måltider?
Ulemper med forhåndskokte næringsmidler for barn
Generelt kan disse rettene være lasagne eller annen pasta med en slags saus, fisk eller kjøtt panert, varierte krok, ris, supper og buljonger, gazpacho, salmorejos og de allment kjente pizzaene eller saltede paier, inkludert deres masser eller baser for å gjøre dem hjemme.
Selv om vi ikke kan sette alle forkjølte produkter i samme pose, er sannheten at de aller fleste har lignende egenskaper. Blant dem kan vi markere:
- Sukker og salt i overskudd . Generelt inneholder de ferdigretter som inneholder ost eller skinke, vanligvis ikke tilsatt tilsatt salt, og likevel bærer de ferdigkokte rettene. Når det gjelder sukker, er tilstedeværelsen av karbohydrater tilstrekkelig, siden det er unødvendig å legge til sukker for å gjøre parabolen mer attraktiv.
- Mengden kjøtt eller fisk er mye lavere enn det som ville være samme rett hvis det ble gjort hjemme . For eksempel vil den hjemmelagde Bolognese lasagnen trolig ha en prosentandel kjøtt, minst 50%, noen av de forkokte lasagnene når ikke 20%. Tilsvarende rører har en liten mengde av fisk (eller kjøtt), i favør av panering, og kroketter, for eksempel, er det panering, sammen med bechamel hva som utgjør hoveddelen av fatet, mens den skinke Den finnes i svært små mengder. Delene av grønnsaker er også knappe. På den annen side kompromitterer den lave mengden fisk mengden av omega 3-fettsyrer og grønnsaker og matlaging, vitaminer og mineraler.
- Sauser (bechamel, ketchup ...) ofte bære unødvendige fortykningsmidler som ikke ville bære de samme hjemmelagde sauser, og mengden av uønsket fett er vanligvis ganske overlegen.
Fordeler med forkokte barn
Men når oppført noen av ulempene med denne type mat, det bør legges til at, avhengig av hvordan vi sammenligne og frekvens som er konsumert, måltider forkokte kan ikke være så dårlig idé.
- Forkokte måltider er vanligvis mer balansert enn lignende mat som er kjøpt på fastmat restauranter . For eksempel inneholder en pizza som er tilberedt hjemme fra den forkokte basen, selv den som er kjøpt for direkte baking, vanligvis mindre mettet fett og bedre kvalitetsprodukter enn pizza, i tillegg til et lavere saltinnhold.
- Generelt er forkoking ikke en god ide for barns kosthold i stedet for hjemmelagede måltider, men den såkalte junk food eller fast food er enda mindre så.
